2014年中國茶葉產(chǎn)銷報告及2015年形勢預(yù)測
中國茶葉流通協(xié)會,2015年6月
為幫助中國茶葉行業(yè)認(rèn)識、適應(yīng)當(dāng)前的茶業(yè)經(jīng)濟(jì)新常態(tài),中國茶葉流通協(xié)會在匯總2014年行業(yè)數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上,結(jié)合農(nóng)業(yè)部發(fā)布的相關(guān)數(shù)據(jù),現(xiàn)發(fā)布《2014年中國茶葉產(chǎn)銷報告及2015年形勢預(yù)測》。具體如下:
一、2014年全球茶葉市場概況
(一)生產(chǎn)總量再創(chuàng)新高。2014年,全球茶葉產(chǎn)量502.6萬噸,比2013年增長0.6%。從地區(qū)看,亞洲茶葉產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量84.7%,非洲占13%,與2013年基本持平。從國家看,中國茶葉產(chǎn)量209.2萬噸,比2013年增長10.33%,占全球茶葉總產(chǎn)量41.6%,比2013年略有增長。茶葉產(chǎn)量位居前十的其他國家分別是:印度、肯尼亞、斯里蘭卡、越南、印度尼西亞、土耳其、阿根廷、日本和孟加拉國。
2014年全球茶葉總生產(chǎn)量
序號 | 國家 | 生產(chǎn)量(單位:噸) | 同比% |
01 | 中國 | 2,092,000 | 10.33 |
02 | 印度 | 1,184,800 | -1.3 |
03 | 肯尼亞 | 445,105 | 2.9 |
04 | 斯里蘭卡 | 338,032 | -0.6 |
05 | 越南 | 170,000 | -5.7 |
06 | 印尼 | 132,000 | -1.5 |
07 | 土耳其 | 130,000 | -3.3 |
08 | 阿根廷 | 85,000 | -0.3 |
09 | 日本 | 82,400 | -0.5 |
10 | 孟加拉國 | 64,480 | -2.7 |
全球總產(chǎn)量 | 5,026,313 | 0.6 |
(數(shù)據(jù)來源:國際茶葉委員會)
(二)出口總量略有減少。2014年,全球茶葉出口量182.5萬噸,比2013年減少3.5萬噸,下降2%。其中,肯尼亞茶葉出口49.9萬噸,比2013年增加5033噸,繼續(xù)保持世界第一;斯里蘭卡出口31.8萬噸,比2013年增加8686噸,名列第二;我國出口30.1噸,比2013年減少3萬噸,名列第三。排在第4—10位的茶葉出口國分別是:印度、越南、阿根廷、印度尼西亞、烏干達(dá)、馬拉維、坦桑尼亞。
2014年全球茶葉總出口量
序號 | 國家 | 出口量(單位:噸) | 同比% |
01 | 肯尼亞 | 499,380 | 1.0 |
02 | 斯里蘭卡 | 317,885 | 2.8 |
03 | 中國 | 301,484 | -7.5 |
04 | 印度 | 208,000 | -3.5 |
05 | 越南 | 130,000 | -7.4 |
06 | 阿根廷 | 76,000 | 2.2 |
07 | 印度尼西亞 | 68,000 | -4.0 |
08 | 烏干達(dá) | 54,000 | -6.1 |
09 | 馬拉維 | 39,766 | 7.2 |
10 | 坦桑尼亞 | 24,400 | -6.5 |
全球總出口量 | 1,824,918 | -2.0 |
(數(shù)據(jù)來源:國際茶葉委員會)
(三)進(jìn)口總量小幅下降。2014年,全球茶葉進(jìn)口總量166.3萬噸,比2013年減少4.4萬噸,下降2.6%。其中俄羅斯進(jìn)口15.4萬噸,是最大茶葉進(jìn)口國;巴基斯坦進(jìn)口茶葉13.8萬噸,比2013年增加1.1萬噸,位居第二;美國進(jìn)口茶葉12.9萬噸,位居第三。世界其他主要茶葉進(jìn)口國包括:英國、埃及、獨聯(lián)體國家(除俄)、迪拜、伊朗、阿富汗、摩洛哥。
2014年全球茶葉總進(jìn)口量
序號 | 國家 | 進(jìn)口量(單位:噸) | 同比% |
01 | 俄羅斯 | 154,000 | -1.5 |
02 | 巴基斯坦 | 137,877 | 8.9 |
03 | 美國 | 129,165 | -0.7 |
04 | 英國 | 106,724 | -7.5 |
05 | 埃及 | 105,500 | 4.8 |
06 | 獨聯(lián)體(除俄) | 104,000 | 2.0 |
07 | 迪拜 | 62,000 | 8.0 |
08 | 伊朗 | 60,600 | -24.3 |
09 | 阿富汗 | 57,000 | -20.6 |
10 | 摩洛哥 | 57,000 | -5.3 |
全球總進(jìn)口量 | 1,663,400 | -2.6 |
(數(shù)據(jù)來源:國際茶葉委員會)
回顧2004—2013年的十年間,由于生產(chǎn)率的提高和茶葉種植面積的擴(kuò)大,全球茶葉產(chǎn)量以年均4.08%的速度增長,與此同時,茶葉消費量以年均3.81%的速度增長。但在2014年,由于全球主要茶葉出口國同時遭遇干旱,使國際供應(yīng)出現(xiàn)嚴(yán)重不足,這一情況甚至延續(xù)到了2015年的第一季度,供不應(yīng)求似乎為生產(chǎn)國提供機(jī)遇;但從貿(mào)易的角度看,由于供應(yīng)失衡,國際茶葉價格在去年已經(jīng)上漲35%,且2015年夏季的茶葉價格還會進(jìn)一步上升,因此可能導(dǎo)致一些國際買家(特別是新興市場的買家)放緩購買。
二、2014年中國茶葉產(chǎn)銷概況
(一)生產(chǎn)
2014年,雖然我國茶葉生產(chǎn)在遭遇前一年長江中下游茶區(qū)嚴(yán)重伏旱、2014年早春東部茶區(qū)持續(xù)低溫陰雨等不利因素的影響,但由于各地及時加強(qiáng)茶園管理,因此全國茶葉各項生產(chǎn)指標(biāo)仍然達(dá)到歷史最高點。至此,中國茶產(chǎn)業(yè)繼續(xù)保持著19年的增產(chǎn)增收記錄。
1、茶園面積低幅增加。據(jù)18個產(chǎn)茶?。▍^(qū)、市)農(nóng)業(yè)部門上報匯總,茶園面積4112萬畝,同比增加202.8萬畝,增5.19%。其中采摘面積3162萬畝,同比增加244萬畝,增8.36%。
各產(chǎn)茶區(qū)茶園面積(萬畝) | 各產(chǎn)茶區(qū)采摘茶園面積(萬畝) | |||||||
地區(qū) | 2014年 | 2013年 | 增減數(shù) | 增減(%) | 2014年 | 2013年 | 增減數(shù) | 增減(%) |
合計 | 4112.9 | 3910.1 | 202.8 | 5.19 | 3162.1 | 2918.1 | 244.0 | 8.36 |
江蘇 | 51.3 | 50.9 | 0.4 | 0.79 | 43.7 | 42.3 | 1.4 | 3.31 |
浙江 | 280.9 | 275.0 | 5.9 | 2.15 | 259.0 | 248.0 | 11.0 | 4.44 |
安徽 | 235.0 | 232.9 | 2.1 | 0.90 | 203.0 | 202.5 | 0.5 | 0.25 |
福建 | 355.0 | 348.4 | 6.6 | 1.89 | 315.0 | 308.6 | 6.4 | 2.07 |
江西 | 125.8 | 108.9 | 16.9 | 15.52 | 90.4 | 78.6 | 11.8 | 15.01 |
山東 | 51.4 | 46.8 | 4.6 | 9.83 | 38.1 | 35.7 | 2.4 | 6.72 |
河南 | 230.0 | 220.0 | 10.0 | 4.55 | 147.0 | 126.6 | 20.4 | 16.11 |
湖北 | 438.6 | 414.5 | 24.1 | 5.81 | 63.0 | 295.0 | 45.6 | 15.46 |
湖南 | 178.3 | 173.2 | 5.1 | 2.94 | 104.0 | 136.6 | 4.3 | 3.15 |
廣東 | 68.0 | 66.4 | 1.6 | 2.41 | 63.0 | 61.2 | 1.8 | 2.94 |
廣西 | 112.0 | 108.3 | 3.7 | 3.42 | 104.0 | 98.6 | 5.4 | 5.48 |
海南 | 0.9 | 0.9 | 0.0 | 0.00 | 0.8 | 0.8 | 0.0 | 0.00 |
重慶 | 65.6 | 63.6 | 2.0 | 3.14 | 42.9 | 43.0 | —0.1 | —0.23 |
四川 | 455.0 | 426.1 | 28.9 | 6.78 | 349.3 | 319.2 | 30.1 | 9.43 |
貴州 | 662.2 | 611.2 | 51.0 | 8.34 | 350.4 | 293.2 | 57.2 | 19.51 |
云南 | 595.0 | 586.0 | 9.0 | 1.54 | 538.0 | 510.0 | 28.0 | 5.49 |
陜西 | 192.4 | 162.0 | 30.4 | 18.77 | 125.2 | 108.0 | 17.2 | 15.93 |
甘肅 | 15.5 | 15.0 | 0.5 | 3.33 | 10.8 | 10.2 | 0.6 | 5.88 |
(數(shù)據(jù)來源:農(nóng)業(yè)部)
2、茶葉產(chǎn)量中幅增加。干毛茶總產(chǎn)量209.2萬噸,同比增加19.5萬噸,增10.33%。其中,除河南、海南略有減產(chǎn),其他16?。▍^(qū)、市)全部增產(chǎn),增產(chǎn)較多的貴州增4.7萬噸,云南、福建各增2.5萬噸,四川、陜西各增1.7萬噸,湖北、浙江分別增1.6萬噸、1.1萬噸。
干毛茶總產(chǎn)量(噸) | ||||
地區(qū) | 2013年 | 2014年 | 增減 | 增減(%) |
合計 | 1978156.6 | 2158364.6 | 180208.0 | 9.1 |
江蘇 | 13590.0 | 13928.0 | 338.0 | 2.5 |
浙江 | 168600.0 | 183570.0 | 14970.0 | 8.9 |
安徽 | 100924.0 | 109000.0 | 8076.0 | 8.0 |
福建 | 346989.0 | 355000.0 | 8011.0 | 2.3 |
江西 | 43704.0 | 46661.9 | 2957.9 | 6.8 |
山東 | 18968.4 | 20042.5 | 1074.1 | 5.7 |
河南 | 58000.0 | 54929.5 | —3070.5 | —5.3 |
湖北 | 171915.7 | 187864.5 | 15948.8 | 9.3 |
湖南 | 146031.0 | 161280.0 | 15249.0 | 10.4 |
廣東 | 69753.0 | 75472.0 | 5719.0 | 8.2 |
廣西 | 53900.0 | 70200.0 | 16300.0 | 30.2 |
海南 | 568.7 | 481.8 | —86.9 | —18.0 |
重慶 | 28514.8 | 29380.4 | 865.6 | 3.0 |
四川 | 219923.0 | 236119.0 | 16196.0 | 7.4 |
貴州 | 182380.0 | 218065.0 | 35685.0 | 19.6 |
云南 | 309845.0 | 333703.0 | 23858.0 | 7.7 |
陜西 | 43500.0 | 61472.0 | 17972.0 | 41.3 |
甘肅 | 1050.0 | 1195.0 | 145.0 | 13.8 |
(數(shù)據(jù)來源:農(nóng)業(yè)部)
3、茶葉產(chǎn)值大幅增加。由于產(chǎn)量增加較多,加之價格繼續(xù)上漲,干毛茶總產(chǎn)值大幅增加,達(dá)到1349億元,同比增加216億元,增19.07%。除海南減少1734萬元,其他17?。▍^(qū)、市)均增加,增加較多的貴州增加55.9億元、增52.98%,陜西、云南分別增加27.3億元、26.5億元,福建、浙江、四川、湖北也都增加14—20億元之間。
各產(chǎn)茶區(qū)干毛茶總產(chǎn)值(萬元) | ||||
地區(qū) | 2013年 | 2014年 | 增減數(shù) | 增減(%) |
合計 | 13490637 | 11330386 | 2160251 | 19.07 |
江蘇 | 224679 | 223301 | 1378 | 0.62 |
浙江 | 1500000 | 1313000 | 187000 | 14.24 |
安徽 | 760400 | 697900 | 62500 | 8.96 |
福建 | 2000000 | 1800000 | 200000 | 11.11 |
江西 | 398159 | 331746 | 66414 | 20.02 |
山東 | 401468 | 363058 | 38410 | 10.58 |
河南 | 927748 | 892700 | 35048 | 3.93 |
湖北 | 1069744 | 927325 | 142419 | 15.36 |
湖南 | 617241 | 535529 | 81712 | 15.26 |
廣東 | 301900 | 265030 | 36870 | 13.91 |
廣西 | 277920 | 244125 | 33795 | 13.84 |
海南 | 5817 | 7551 | —1734 | —22.97 |
重慶 | 130480 | 126437 | 4043 | 3.20 |
四川 | 1300000 | 1130000 | 170000 | 15.04 |
貴州 | 1615150 | 1055800 | 559350 | 52.98 |
云南 | 1110975 | 845884 | 265091 | 31.34 |
陜西 | 832356 | 559000 | 273356 | 48.90 |
甘肅 | 16600 | 12000 | 4600 | 38.33 |
(數(shù)據(jù)來源:農(nóng)業(yè)部)
4、六大茶類普遍增產(chǎn)。六大茶類增產(chǎn)較多的依次是,綠茶增產(chǎn)8.16萬噸,達(dá)到133.26萬噸,增6.52%,主要是貴州和陜西分別增產(chǎn)3.6萬噸、1.37萬噸;黑茶增產(chǎn)5.84萬噸,達(dá)到28.04萬噸,增26.33%,主要是云南、湖北、湖南分別增產(chǎn)1.84萬噸、1.24萬噸、1.03萬噸;紅茶增產(chǎn)3.81萬噸,達(dá)到21.53萬噸,增21.55%,主要是福建增產(chǎn)1.1萬噸;烏龍茶增產(chǎn)1.26萬噸,達(dá)到24.54萬噸,增5.45%,主要是福建增產(chǎn)1萬噸;白茶增產(chǎn)4106噸,達(dá)到15708噸,增35.39%,主要是福建增產(chǎn)3899噸;黃茶增產(chǎn)884噸,達(dá)到3109噸,增39.73%,主要是安徽和湖南分別增產(chǎn)450噸、319噸。
2014年 | 2013年 | 增減數(shù) | 增減比例(%) | |
綠茶產(chǎn)量(噸) | 1332624 | 1251015 | 81609 | 6.52 |
紅茶產(chǎn)量(噸) | 215310 | 177138 | 38172 | 21.55 |
烏龍茶產(chǎn)量(噸) | 245483 | 232806 | 12677 | 5.45 |
黑茶產(chǎn)量(噸) | 280472 | 222023 | 58449 | 26.33 |
白茶產(chǎn)量(噸) | 15708 | 11602 | 4106 | 35.39 |
黃茶產(chǎn)量(噸) | 3109 | 2225 | 884 | 39.73 |
(數(shù)據(jù)來源:農(nóng)業(yè)部)
5、生產(chǎn)水平和效益雙提高。全國茶葉單產(chǎn)水平在連續(xù)3年下降的基礎(chǔ)上開始止降回升。按茶園面積計算,平均畝產(chǎn)50.88公斤,同比提高4.89%;按采摘面積計算,平均畝產(chǎn)66.18公斤,同比提高1.81%。與此同時,茶葉生產(chǎn)效益也大幅度提高。按茶園面積計算,全國平均畝產(chǎn)值3280元,增13.2%;按采摘面積計算,畝產(chǎn)值4266元,增9.88%。
6、茶葉質(zhì)量及其安全水平明顯提高。無公害茶園面積2638萬畝,同比增加141萬畝,增5.68%;有機(jī)茶茶園面積239萬畝,增加18.6萬畝,增8.41%;優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的無性系茶樹良種面積2449萬畝,增加290萬畝,增13.46%,占茶園總面積的比重由上年55.2%上升到59.5%。
(二)內(nèi)銷
2014年,內(nèi)銷市場的巨大消費能力依然是拉動中國茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的最主要因素。主要有以下特點:
1、銷售量額保持平穩(wěn)。
據(jù)我會調(diào)查分析:2014年,在我國六大茶類中,綠茶因保健功能突出,消費認(rèn)知廣泛,消費穩(wěn)定增長。黑茶、紅茶等發(fā)酵類茶由于口感更易被消費者接受,加之商家便于存儲且有利可圖而大加推廣,因此占比繼續(xù)上升。產(chǎn)地集中的白茶,在產(chǎn)地政府、行業(yè)組織與骨干企業(yè)的力推下,吸引越來越多的消費者關(guān)注,市場份額持續(xù)突破。作為前期市場的主流茶類,以鐵觀音為首的烏龍茶一直唄消費者所喜愛,雖然目前鐵觀音在一線市場遇冷,但其它烏龍茶類未受影響,同時二三線城市正在興起烏龍茶熱。作為極小品種的黃茶,處于市場培育階段,銷量穩(wěn)定增長。
在價格方面,根據(jù)各省所報數(shù)據(jù)匯總分析估算,目前全國茶葉零售均價大體在150—200元/公斤,高端禮品茶均價在600—1000元/公斤,全國茶葉總銷售額大體應(yīng)在3000億元。其中,全國名優(yōu)茶與大宗茶銷量占比估計分別在43%和57%;銷售額占比中,名優(yōu)茶約占66%,大宗茶占34%。
2003—2014年我國茶葉內(nèi)銷量
單位:萬噸
2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 |
52.5 | 64.8 | 74.1 | 87.6 | 90 | 100 | 110 | 118 | 130 | 153.2 | 179.1 |
(數(shù)據(jù)來源:中國茶葉流通協(xié)會)
2、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整放緩。
由于宏觀經(jīng)濟(jì)下行和互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的雙重擠壓,加之茶葉產(chǎn)品板塊已經(jīng)完成一個輪轉(zhuǎn)周期,因此2014年茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整較前幾年明顯減緩。從品種分布看,黑茶、白茶仍為消費熱點;綠茶、紅茶保持平穩(wěn)發(fā)展;烏龍茶類出現(xiàn)分化,特別是在福建省內(nèi)呈北強(qiáng)南弱之勢;黃茶類繼續(xù)上升,但基數(shù)過小,不足以對市場造成影響。從量價配合看,收經(jīng)濟(jì)新常態(tài)影響,高端茶持續(xù)回調(diào),中檔茶繼續(xù)增多,低檔茶仍在減少,橄欖型的市場價格體系進(jìn)一步穩(wěn)固。從品質(zhì)包裝看,傳統(tǒng)名優(yōu)茶的銷量正在減少,以大宗茶為基礎(chǔ)的網(wǎng)絡(luò)新品牌銷量上升,產(chǎn)品包裝更趨親民、簡約、個性化。
3、渠道建設(shè)喜憂參半。
目前,茶葉銷售渠道主要有三種,即:以團(tuán)購、批發(fā)為主,兼顧零散終端消費者的批發(fā)市場;以面向終端消費者為主的連鎖專賣店和商超;以天貓、京東為首的,依托互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)所構(gòu)成的網(wǎng)絡(luò)購物平臺。2014年,互聯(lián)網(wǎng)購物平臺快速擠壓式擴(kuò)張,即為茶產(chǎn)業(yè)開拓了一個新的銷售渠道,但也對傳統(tǒng)渠道形成了擠壓。其中,首當(dāng)其沖是批發(fā)市場,廣東、廣西、上海、山西等地批發(fā)市場先后出現(xiàn)了一些風(fēng)波,其它的連鎖經(jīng)營店鋪也受到了不同程度的沖擊。
4、消費人群逐步轉(zhuǎn)化。
在2014年我會所做的系列分茶類調(diào)查中,消費群體最大、也是最重要的變化是:越來越多的年輕人加入飲茶行列。其主要原因:首先是中國步入老齡化社會的速度加快,新的消費主力自然轉(zhuǎn)移;其次是以年輕群體為主導(dǎo)的互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展;第三是中國政治經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,特別是國際大國地位的塑造,使名族自豪感高漲而帶動具有文化特點的茶葉銷售;第四是緊張的生活節(jié)奏迫使人們對自身健康日益重視,對飲茶保健的理念也越來越認(rèn)同。但我們也應(yīng)充分認(rèn)識到新生消費群具有傳統(tǒng)文化觀念的較為單薄、消費認(rèn)知的明顯不足、人口總量絕對值小、關(guān)注度轉(zhuǎn)移迅速等特點,并加以適當(dāng)?shù)南M引導(dǎo)。
5、茶品收藏值得關(guān)注。
由于黑茶、白茶具有經(jīng)陳放適口性更好、功效更佳且具收藏價值的特點,因此目前全國茶葉消費中有一大批產(chǎn)品被用于收藏。據(jù)廣東省茶協(xié)報告:2014年,僅東莞一地就號稱存茶30萬噸以上,據(jù)此推算,廣東全省存茶量可能在50—60萬噸。2014年的茶葉生產(chǎn)也證實了這一點 黑茶、白茶產(chǎn)量增幅高居首席與次席,可以想見,有大量新茶被收購入庫進(jìn)行陳化,其中即有廠家,也有商家、茶葉愛好者及投機(jī)者。在茶葉品種上,收藏?zé)釓脑颇掀斩栝_始,先向其它地區(qū)的黑茶擴(kuò)散,而后向白茶擴(kuò)散,甚至向個別并不適合陳放的茶類蔓延。在地域分布上,也形成了由南至北的形勢。應(yīng)當(dāng)說,茶葉收藏固然是一種價值,但如果摻雜了過多的投機(jī)成分,勢必走向誤區(qū);同時,作為農(nóng)產(chǎn)品,過量的存儲一旦釋放必然對市場秩序造成嚴(yán)重擠壓。2014年,南方藏茶者已經(jīng)陸續(xù)開展“普洱北行”等活動,向市場釋放了“放倉”信號,值得市場予以關(guān)注。
(三)茶葉出口
據(jù)我國海關(guān)統(tǒng)計,2014年1月—12月,我國茶葉出口30.1萬噸,同比下降7.5%,出口金額12.7億美元,同比上升2.1%。主要特點是:
1、綠茶出口繼續(xù)保持絕對優(yōu)勢,各種茶類出口數(shù)量均有不同程度下降。綠茶、紅茶和烏龍茶量減價增:我國綠茶出口在茶葉貿(mào)易中發(fā)揮支撐作用,占出口總量80%以上。2014年,綠茶出口24.9萬噸,金額9.5億美元,
2、各茶類出口價格全面上漲。近年來我國茶葉成本持續(xù)上升及品質(zhì)明顯改善,出口價格逐年上漲。綠茶同比上漲8.4%,紅茶33.8%,烏龍茶12.7%,普洱茶20.5%,花茶1.3%。
3、出口市場相對集中,出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)仍以大宗散茶原料茶為主。2014年我國茶葉出口至126個國家和地區(qū)。茶葉出口超過萬噸的國家和地區(qū)共有11個:摩洛哥、多哥、烏茲別克斯坦、美國、阿爾及利亞、日本等,占我出口總量的66.5%。摩洛哥長期穩(wěn)居首位,占我國茶葉出口總量近20%。
4、多個主銷市場出現(xiàn)下降。主要原因:一是茶葉出口價格漲幅較大,抑制了市場需求,貿(mào)易量下降;二是部分非洲國家疾病疫情和政局動蕩影響了茶葉貿(mào)易,對非洲出口下降4.2%;三是歐盟、日本等茶葉農(nóng)殘檢測標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)苛、檢測方法多變 2014年,我國輸歐、日茶葉因農(nóng)殘檢測超標(biāo)被通報33次,其中歐盟30次,日本2次;四是俄羅斯經(jīng)濟(jì)形勢復(fù)雜,加之西方制裁使盧布大幅貶值,茶葉消費不振;五是烏茲別克斯坦茶葉貿(mào)易周期長、回款慢,企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險大,茶葉出口萎縮。
總體來看,中國茶葉出口貿(mào)易格局繼續(xù)保持穩(wěn)定。一是出口市場仍以欠發(fā)達(dá)國家和地區(qū)為主:2014年我國茶葉出口至125個國家和地區(qū),其中70%為欠發(fā)達(dá)國家和地區(qū)。二是出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)仍以大宗散茶原料茶為主。受我國茶葉企業(yè)實力水平限制,只能向國際市場輸出多為散裝、貼牌的、低附加值的大宗茶,企業(yè)利潤微薄,市場開發(fā)積極性弱,不愿意投入更多。此外,消費習(xí)慣、茶功能用途、對茶的認(rèn)知程度等也是重要影響因素。因此,中國茶葉在國際市場上的推廣需要循序漸進(jìn)且大有可為。其中,南美就是新興的大市場,值得深入開發(fā)。目前中國與南美國家關(guān)系穩(wěn)定,貿(mào)易合作緊密,經(jīng)濟(jì)來往密切,拓展南美市場正逢其時。
2014年1—12月我國茶葉出口海關(guān)統(tǒng)計分國別和地區(qū)前20位
單位:美元/千克
序號 | 國別(地區(qū)) | 出口量 | 出口額 | 數(shù)量同比% | 金額同比% |
01 | 摩洛哥 | 58,996,243 | 211,522,630 | -3.59 | -0.02 |
02 | 多哥 | 16,892,530 | 75,434,307 | 38.59 | 50.01 |
03 | 烏茲別克斯坦 | 16,387,677 | 38,008,572 | -30.01 | -28.07 |
04 | 美國 | 15,302,842 | 83,244,168 | -30.69 | -8.24 |
05 | 阿爾及利亞 | 15,010,213 | 56,190,108 | 12.38 | 15.22 |
06 | 日本 | 14,550,002 | 60,638,630 | -17.1 | -9.47 |
07 | 毛里塔尼亞 | 14,096,595 | 61,791,989 | -22.5 | -16.32 |
08 | 俄羅斯聯(lián)邦 | 13,933,247 | 48,971,881 | 3.01 | -6.96 |
09 | 塞內(nèi)加爾 | 13,332,028 | 59,766,269 | 30.46 | 33.81 |
10 | 德國 | 12,542,484 | 48,532,108 | 24 | 15.41 |
11 | 香港 | 10,237,925 | 110,939,865 | 4.9 | 33.52 |
12 | 喀麥隆 | 7,099,706 | 7,007,881 | -18.35 | -42.53 |
13 | 巴基斯坦 | 6,352,549 | 14,443,078 | -0.18 | 46.07 |
14 | 馬里 | 5,277,973 | 24,416,100 | -30.29 | -21.66 |
15 | 貝寧 | 5,062,943 | 9,515,190 | -4.26 | -22.72 |
16 | 岡比亞 | 4,438,959 | 17,974,700 | -37.91 | -33.9 |
17 | 加納 | 4,248,411 | 18,332,978 | -26.43 | -16.02 |
18 | 阿富汗 | 4,130,975 | 10,032,326 | 98.64 | 82.36 |
19 | 尼日亞 | 3,495,960 | 14,468,192 | -8.3 | -4.28 |
20 | 利比亞 | 3,273,786 | 10,975,588 | -26.51 | -6.72 |
(數(shù)據(jù)來源:中國食品土畜產(chǎn)進(jìn)出口商會)
三、2015年截至目前全國春茶形勢
(一)2015年春茶生產(chǎn)情況
1、天氣狀況平穩(wěn)良好
2015年入春以來,全國大部分地區(qū)天氣狀況平穩(wěn)良好。一月份,各地氣溫均比往年偏高,很多茶區(qū)當(dāng)月最高氣溫都超過19℃,茶葉生長較好。二月初,廣西、浙江等茶區(qū)雖然出現(xiàn)了持續(xù)性的陰雨寒冷天氣,但為時很短。各地氣溫均在中下旬明顯回升,光照充足,使茶樹保持了良好的生長狀態(tài)。進(jìn)入三月,雖然在我國江南地區(qū)持續(xù)出現(xiàn)多陰雨、寡日照的天氣,但是僅推遲了浙江等地茶區(qū)的采摘時間,并未影響到茶樹正常生長。在安徽的部分茶區(qū)也出現(xiàn)了小范圍“倒春寒”天氣,但勢力較弱,并未對茶葉生長造成明顯影響。
2、 開采加工普遍提前
2015年全國各產(chǎn)茶區(qū)的春茶采制時間相對提前5—7天,個別地區(qū)甚至比去年提前了十五天。2月2日起,云南普洱市在全國率先開采春茶;其后至2月底,四川、廣西、浙江、湖南、重慶、貴州等省區(qū)進(jìn)入開采。進(jìn)入3月份,湖北、安徽、江蘇、江西、廣東、陜西、河南、福建、山東等茶區(qū)也已順利進(jìn)入旺采期。目前,出福建烏龍茶產(chǎn)區(qū)因品種原因尚未采摘,其它茶區(qū)全部開始采制。
3、產(chǎn)量質(zhì)量有所提高
各產(chǎn)茶區(qū)產(chǎn)量也出現(xiàn)不同程度的上升。截止2月底,四川宜賓鮮葉產(chǎn)量達(dá)4585噸,比去年增長139.8%,干茶產(chǎn)量1021.6噸,比去年增長137.1%;廣西各地春茶總產(chǎn)量與去年同期增長30%以上;浙江省自3月中旬后,早熟品種和群體種按時進(jìn)入采摘期,產(chǎn)量逐步上升;安徽省黃山毛峰、六安瓜片、霍山黃芽等名茶于三月中下旬陸續(xù)開始采制、上市,且產(chǎn)量較往年有所提升。另據(jù)最新報告,貴州地區(qū)已進(jìn)入采摘旺季,產(chǎn)量相對去年穩(wěn)中有升。
在質(zhì)量方面,由于天氣條件普遍適宜,因此各地春茶長勢普遍良好,芽頭萌動快,個大飽滿。廣西、四川、浙江等多省普遍反映:2015年春茶品質(zhì)與去年相比,總體有所提高。
4、毛茶價格小幅上升
從目前情況看,2015年春茶茶青成交價格相對平穩(wěn)伴有小幅上升。據(jù)反映:四川茶青收購價格保持在80—140元/公斤之間;廣西地區(qū)春茶均價為100元/公斤,龍井43茶青價格140元/公斤,安吉白茶茶青價格約在240元/公斤;安徽部分地區(qū)無性系早熟品種烏牛早收購價約為85—100元/公斤;湖北恩施茶區(qū)群體品種鮮葉平均收購價為80元/公斤,其他無性良種鮮葉價格為110元/公斤,白茶(安吉白茶樹)鮮葉達(dá)到280—300元/公斤。
值得注意的是,由于近幾年來貴州茶葉種植面積擴(kuò)大、產(chǎn)量持續(xù)增大,導(dǎo)致茶企搶購春茶茶青的現(xiàn)象已經(jīng)不復(fù)從前,因此2015年春茶期內(nèi)的貴州春茶走勢與全國整體趨勢相左,茶葉單芽價格比去年平均減少15—20%左右,茶青價格在80—220元/公斤。
5、用工情況未有緩解
從全國范圍看,2015年春茶采制后,全國大部分茶區(qū)采茶工人不足、工人薪酬上漲的現(xiàn)象與去年相比沒有改善。以廣西地區(qū)為例,百色市凌云縣由于青壯年進(jìn)城務(wù)工,涉茶勞動力短缺較突出,采摘及加工的普遍薪酬在120—150元/天,同比上漲大約10%。東部發(fā)達(dá)地區(qū)的浙江省也報告稱:全省茶葉采制工勞動力緊張情況相比去年不見緩解,用工薪酬繼續(xù)小幅上升。信陽市浉河區(qū)也反映:該地區(qū)需要33萬多人采茶,目前采茶工已初步招到18—20萬人(本地與外地合計),勞動力缺口仍達(dá)三分之一;在薪酬方面,采摘80元/公斤,較去年上漲10元/公斤,人均日薪100—150元。
與各地相反,四川采茶工用工情況繼續(xù)保持良好,這主要得益于四川省政府致力于打造千億茶產(chǎn)業(yè),加大了對茶葉生產(chǎn)的政策扶持力度,使四川茶農(nóng)的生產(chǎn)積極性高漲,部分重點區(qū)域甚至出現(xiàn)了農(nóng)民工返鄉(xiāng)種茶的情況。
(二)2015年全年茶葉產(chǎn)銷形勢預(yù)測
1、由于各地春茶產(chǎn)量普增,或致2015年全國茶葉總產(chǎn)量繼續(xù)增加,預(yù)計干毛茶總產(chǎn)量可能在220—230萬噸之間;干毛茶總產(chǎn)值有望突破1500億元。
2、在成本繼續(xù)上升的內(nèi)因帶動與資本市場上漲的外因刺激下,2015年茶葉銷售將呈量穩(wěn)價增的態(tài)勢,市場價格兩端的產(chǎn)品銷量繼續(xù)減少,中端產(chǎn)品量價齊增,但城鄉(xiāng)市場消化力仍顯不足。
3、品牌電商化與電商品牌化已成融合趨勢,但品牌附加值與購買效率最大化的矛盾將導(dǎo)致產(chǎn)品向兩極化發(fā)展,2015年或成眾多茶葉抉擇今后發(fā)展方向的關(guān)鍵之年。
4、茶葉消費群體的年輕化趨勢更加明顯,80后、90后漸成消費主力,但受綜合因素制約,雖可維持茶價穩(wěn)定,但恐難補(bǔ)2015年增量。
5、由于線上既無法充分滿足味覺、嗅覺等感官體驗,又存在品質(zhì)難以把控等癥結(jié),因此O2O會繼續(xù)快速發(fā)展,茶葉消費呈回歸態(tài)勢,實體店將現(xiàn)復(fù)蘇跡象。
6、隨著以股市為首的金融市場的蓬勃發(fā)展,越來越多的茶企將登陸新三板,并期許借此登陸創(chuàng)業(yè)板或中小板,金融資本對茶行業(yè)的主導(dǎo)力量將在2015年不斷加強(qiáng)。
四、相關(guān)建議
(一)各地政府應(yīng)限制茶園面積增加,防止產(chǎn)大于銷,茶賤傷農(nóng);指導(dǎo)茶企茶農(nóng)充分利用茶葉資源,做到應(yīng)采盡采;大力推廣機(jī)械化生產(chǎn),降低人工成本;同時做好初制加工,堅持清潔化生產(chǎn),不斷提高茶葉質(zhì)量,提升市場競爭優(yōu)勢。
(二)各地政府、產(chǎn)銷企業(yè)應(yīng)適度控制生產(chǎn)規(guī)模,在政府的帶領(lǐng)下,各茶葉產(chǎn)銷企業(yè)及專業(yè)合作社應(yīng)充分依托實體門店、電商網(wǎng)絡(luò)及茶葉經(jīng)紀(jì)人的優(yōu)勢,積極拓展互聯(lián)網(wǎng)銷售渠道,并抓緊時機(jī)開拓海外市場。
(三)各省行業(yè)組織應(yīng)與各地政府、骨干茶企密切配合,共同加大市場宣傳和消費引導(dǎo)的力度。